vendredi 1 janvier 2016

Blinis au thon

16 blinis
200 g de thon au naturel
250 g de ricotta 
1 échalote 
1/2 jus de citron
Bouquet de persil 
1/2 concombre 
3 branches de ciboulette 
Sel, poivre


Disposer les blinis dans une assiette. Réserver.

Couper le concombre en rondelles. Réserver.

Mixer le fromage avec le thon. Ajouter l'échalote et le persil hachés finement. Saler et poivrer. Ajouter le jus de citron. Mélanger.

Déposer une cuillerée de cette mousse au thon sur les blinis. Ajouter une rondelle de concombre puis une aitre cuillerée de mousse au thon et décorer avec une branche de ciboulette. 

C'est prêt !

Bon appétit !




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